田舎風けんちん汁
ローズジュリア @cook_40028162
懐かしい田舎の味☆
温まって何杯でもおかわりできます。
簡単です。
このレシピの生い立ち
田舎のけんちんが食べたくなり、思い出して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
１、大根、にんじんは半月切りにし、こんにゃくは手でちぎる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、１センチほどに切る。
食べやすい大きさに切る。 - 2
２、鍋に油を熱し野菜を炒める。豆腐とほうれん草以外。
○を入れて煮込む。アクが出てくるので取る。 - 3
３、豆腐とほうれん草を入れ●も入れる。味を見て最後に少しごま油をたらして出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草を後から入れることで色をわるくさせません。
ごま油もポイントです。
ごぼうを入れても良いです。
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