豚ひき肉とキノコの卵とじ・・・丼?

tobimama
tobimama @cook_40022010

(゜ロ)ギョェ冷蔵庫の中には…ひき肉、卵、きのこ(^0^;)で、これが出来ました。美味しかったけれど・・さて、?丼でしょうか(^◇^;)
このレシピの生い立ち
(^◇^;)あり合わせの昼食でした。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 玉葱 200g(1個)
  3. 本しめじえのきだけ 各1パック
  4. 3~4個
  5. サラダ油 大さじ2
  6. 砂糖・酒 各大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ4
  8. だし汁 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し薄切りの玉葱をよく炒め豚ひき肉を入れ炒める。きのこを加え調味料を入れる。

  2. 2

    卵を割りほぐし、1に入れてとじる。

  3. 3

    ご飯にかけてお好みでミツバをのせる。

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レシピ作者

tobimama
tobimama @cook_40022010
に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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