アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは茹でて、半分に切り袋状にします。
かんぴょうは戻して軽く茹でておきます。
ひじきも戻しておきます。
春雨も戻して軽く茹でておきます。 - 2
春雨・たけのこ・にんじん・いんげん・しいたけを細かく刻む。
- 3
2の材料とひき肉・ひじき・卵・パン粉・塩・酒・しょうが汁を一緒に混ぜ捏ねる。
- 4
3を1の油揚げの中に詰め、かんぴょうで口を結ぶ。
- 5
☆の調味料を鍋に入れ煮立たせ、
4の油揚げに詰めたものを入れ煮て出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げを茹でて油抜きする前に、
まな板の上にのせ、菜ばしなどを上から転がすようにすると
袋状にしやすくなります。
リアクション
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