アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をたっぷりのお水で戻しておく。
卵はときほぐす。
えびをゆでておく。 - 2
卵と戻し汁と白だしを混ぜてこす。
- 3
茶碗にえび、ささ身、蒲鉾をいれ、卵液を注ぎ、椎茸をおく。
- 4
圧力鍋で１分。蒸らし時間１０分。
- 5
三つ葉とゆずの皮を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
椎茸とゆずの香りがポイントです。
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