カジキマグロのソテー ゆず胡椒風味
an @cook_40012910
カジキマグロを、ゆず胡椒風味の玉葱ソースで頂く、洋風と和風の中間のようなおかずです。
ご飯にもあいますよ。
このレシピの生い立ち
おいしそうなカジキマグロがあったので、ごはんにもワインにもあうおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロに軽く塩コショウをし、小麦粉をはたく。
- 2
軽く油をひいたフライパンで、両面をこんがり焼く。
- 3
同じフライパンで、スライスした玉葱を炒め、醤油・みりん・ゆず胡椒で味付けをする。
コツ・ポイント
ゆず胡椒は塩分が強いので気をつけてください。
玉葱ソースの調味料の分量は適当です。
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