作り方
- 1
苺は洗ってヘタを取り、水気をしっかりきっておく。15等分した餡で苺の上部を残して包む。
- 2
耐熱容器にもち粉、砂糖、水を加えてよく混ぜ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
- 3
取り出してよくこね、再び2分加熱し、こねてから片栗粉を振ったバットに取り出す。
- 4
おもちを熱いうちにヘラなどで15等分にしておく。
- 5
おもちを広げて1の上から覆い被せるようにして包んでいく。
- 6
おもちがあったかいうちに素早く包んじゃったら出来上がり✾
- 7
苺1個をつぶしたものを2の段階で合わせて加熱したおもちと、黒餡バージョン。
- 8
桃色大福の出来上がり✾
コツ・ポイント
餡もおもちも大体でいいので15等分しておくと作業が速い!
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簡単苺大福


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