みぞれ煮うどん
あんちゃん* @cook_40032642
鏡餅が細かくなってしまったので油であげて うどんの具にしてみたよ。
このレシピの生い立ち
お店で飾ってた鏡餅。 細かくなってしまったので油であげて・・・
その日の献立、うどんの具にしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
★お餅は、よく乾燥させたほうが美味しく揚る（ような気がする）。
★大根おろしはあらかじめ用意しておくとヨシ。
- 2
★うどんを茹でて。
★つゆ用意して。 - 3
★ドンブリにうどんを盛り付けて。
★揚げたお餅を乗せて大根おろしを乗せて、アツアツのうどん出汁をかけて、頂きます。
★ネギ、絹さやで彩ってもキレイな～♪
コツ・ポイント
★市販の切り餅でも十分いける。
★お餅がくっつくので一度にたくさん揚げない事
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