紅ショウガのかき揚げ
キスミントママ @cook_40027169
関西ではよく見かける紅ショウガの天ぷら。細切りタイプの紅ショウガをかき揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
夕食の用意をしていて、何かお酒のおつまみになる物をと思って、冷蔵庫の中にある物で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を千切りする。細切りの紅ショウガの水気をペーパータオルで取り、大葉と混ぜておく。
- 2
市販の天ぷら粉を説明書通りに作り、１の大葉、紅ショウガと混ぜ合わせる。
- 3
２をスプーンなどで一口大ぐらいにすくって、１７０度ぐらいに熱した油で揚げていく。
- 4
揚げたてを塩でいただく。
コツ・ポイント
材料がみんな適量です。お好みで好きな分量で作ってくださいね。チリメンジャコなんかを加えてもいいかも。
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