鶏の竜田揚げ　自家製ネギだれ

鶏もも肉は好きなサイズに切って◇のつけだれに３０分ほど浸す。
長ネギはみじん切りしておく。

ネギだれを作る。醤油、中華の素、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせレンジで３０秒加熱する。長ネギを加え酢とごま油を入れて混ぜ冷蔵庫で冷やす。

鶏肉に片栗粉をまぶし油でカリッと揚げる。中はジューシーさを失わないように揚げすぎに注意する。食べるときにネギだれをかけていただく。