揚げない鶏の竜田揚げ
えくすぺ @cook_40093615
揚げ物は油の処理に困るので、揚げない竜田揚げを作りました。
揚げないけど、揚げ焼きです。
このレシピの生い立ち
家でも竜田揚げが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は少し小さめに削ぎ切りにし、◎と合わせて冷蔵庫で15分程度置く。
-
- 2
鶏肉に片栗粉をたっぷりとまぶす。
- 3
フライパンに多めに油をひき、片栗粉たっぷりの鶏肉を入れていく。
-
- 4
両面揚げ焼きにします！
カリッとしたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
揚げないので、火が通りやすいように削ぎ切りです！
あまり厚みをもたせないことで、「火通ったかな？」と気にすることなくサクサク作れますよ～
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