サバの酢豚風
おじょまん @cook_40023696
「酢さば」と名付けたいところですが、それでは違う料理になってしまいます。んーーー。
このレシピの生い立ち
サバがお値打ちだったので購入したのはいいが・・何を作ろうかな・・と考え、小さめのサバだったので煮魚には貧弱だし・・切って揚げちゃえー、あとは冷蔵庫にある野菜で・・と、成り行きで出来上がったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは一口大に切り、しょうゆ、酒、しょうが汁で下味をつけておきます。片栗粉をつけて揚げます。
- 2
サラダ油で玉ねぎ、しめじ、赤ピーマンを炒め、合わせ調味料を流し入れます。
- 3
煮立ったら揚げたサバを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
コツ・ポイント
野菜はどんなものでもいいと思います。冷蔵庫にあるものを利用して下さい。
似たレシピ
さばの酢豚風
さばにはDHAやEPAが豊富に含まれています。また、血合いに含まれる鉄が貧血の予防に働きます。
酢豚ならぬ酢サバ
酢豚の鯖バージョンで作ってみました。
さばの酢豚風
豚肉ではなくサバで♪
サバの酢豚風
豚肉の代わりにヘルシーなサバを使った、酢豚ならぬ酢鯖（？）です。お肉が苦手な方、また青魚の臭みが苦手な方にオススメ☆
揚げサバの酢豚風
酢豚の豚の代わりに、揚げサバを使って、ヘルシーでおいしく出来ましたあ。
酢豚
酢が、大好きな人は自分好みで、多めでも、いいかも(>_<)
かぁ〜ちゃんの味 
カジキマグロの酢豚風
黒酢をつかうので、香ばしく仕上がります。酢豚よりもあっさりヘルシーだけれど、しっかり味付けするので、ビールにもご飯にもぴったり。
塩サバで酢豚ならぬ酢サバ
酢豚ならぬ酢サバです。いつもの塩サバを簡単に酢豚風に。
クックWY55UQ☆ 
☆サバの酢豚風☆
子どもが大好きな酢豚を、苦手なさばで作ったら食べてくれました。
ぶりの酢豚風
お魚なのでヘルシーですよ♪サバを使っても美味しいと思います☆
塩さばと夏野菜の酢豚風
カラフルな夏野菜をたっぷり使った、食べ応え十分のレシピ。醤油をちょっぴり入れることで、さばとの相性がぐんと良くなります。
レンジで簡単！鯖酢豚風
レンジで5分！鯖の竜田揚げを混ぜるだけ♪
酢豚な鯖のサッパリ野菜添え
鯖でケチャップ味の酢豚の味付けにサッパリ野菜をたっぷり添えました。鯖の苦手な旦那と魚好きな子供にも好評でした。
鯖水煮缶で酢豚ならぬ酢鯖！
鯖缶で子供も食べやすい！
meimasa 
煮込み酢で簡単！酢豚
いろいろ使える煮込み酢を使えば、酢豚の合わせ調味料も簡単に作ることができます。
さば缶の酢豚風
コープいしかわ「ヘルシーレシピコンテスト」優秀賞レシピ定番酢豚がサバ缶で！キウイ、アボカドも使ってヘルシー度up！
充実野菜でフルーティー酢豚
充実野菜を使ったお子様も大好きなフルーティーな酢豚です。
さばの酢豚風☆酢鯖
美味しいさばをもっと美味しくしました！ご飯がすすみますo(^o^)o
２児まま☆でいじー 
マグロのあら 酢豚風
安く売っているマグロのアラを使った節約料理です。
ぴぐぴぐ 
炒め物◎酢豚風野菜炒め
自分用メモ。お酢多め、塩分控えめで優しい味の酢豚風野菜炒め。
大豆ミートの酢豚風
国産大豆100%の大豆ミートを取り入れて。ボリューム満点のひと皿に。
ブルーベリー酢豚
果物ですが甘みが強くないので、酢や醤油とも合わせやすく、使いやすい食材です。今回は酸味を生かして酢豚に入れてみました。
彩り鮮やか！カラフル酢豚
彩り通りに、甘酸っぱくてご飯が進む料理でした。
サバの酢豚風
豚肉で作るより断然美味しいかもっ
酢豚
酢豚にパイナップル入れてもOk派です♪
塩さばで作る酢豚風
お魚嫌いな方にも最適な、酢豚風に仕上げました^o^骨を抜く手間は、あるけど子供たちもパクパク食べてくれました。
イオン金剛東店 
塩さばで酢豚風*甘酢あんケチャップ炒め
酢豚の鯖バージョンです。タレの比率さえ覚えれば、酢豚としても、酢鶏としても使える黄金比率レシピです♡
簡単☆シリコンスチーマーで酢豚風
豚小間で楽ちんに☆子供も大好き(*´∀`)♪
豚肉のケチャップ炒め（ちょっと酢豚風）
モニタープレゼントでカゴメトマトケチャップ「あらごし」が当選したのでケチャップを使ったおかずを作ってみました。たれはポークソテーの味付けですが黒酢を入れたので酢豚風の味付けにもなっています。
揚げない酢豚♪
面倒だったら、揚げなくてもいいんじゃない？（笑）揚げて作ったのと、どこが違うかわかりません（笑）話題入り感謝です♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17473399
