さば缶の酢豚風
コープいしかわコポ丸 @copomaru
コープいしかわ「ヘルシーレシピコンテスト」優秀賞レシピ
定番酢豚がサバ缶で！キウイ、アボカドも使ってヘルシー度up！
このレシピの生い立ち
サバはカリッと揚げること。どんなお野菜にも合います。（じゃがいも・キャベツ・ごぼうなど）
甘酢あんさえ作っておけばいつでも簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
さば水煮をキッチンペーパーにのせ、少し汁を切り、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶして１７０度でカラッと揚げる。
- 2
にんじんは乱切りにして茹でておく。
玉ねぎ・各ピーマン・アボカドはさばと同じ大きさに切っておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだにんにく・しょうがを炒めて良い香りが立ったら、玉ねぎ、各ピーマンを加えて炒める。
- 4
3に2のにんじんとアボカド・キウイも加えてさっと炒め、混ぜ合わせた甘酢あんの材料を加える。
- 5
4が煮立ってきたら1のサバを加えてからめる。
コツ・ポイント
調理時間の目安２０分
リアクション
レシピ作者
コープいしかわの機関紙とらいあんぐるで紹介した「みんなのレシピ」などから、コープの商品を使ったおいしいレシピを紹介☆ コポ丸は、コープいしかわの公式キャラクターだよ♪
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