あさりとキャベツのレンジ蒸し

あさりは十分砂をはかせておく。キャベツは洗って適当な大きさにちぎる。（大きめのほうがおいしい）ベーコンは2cm幅に切る。

大きめの耐熱皿にキャベツ・ベーコンを重ね、その上にあさりをおいて、白ワインを回しかけ、バターをちぎって散らす。

２にふんわりとラップをかけ、レンジで加熱する。（７００wで６分～７分くらい）あさりがぷっくり開いたら軽く返して、できあがり。好みで胡椒をひいても。

2014・6
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