とっても簡単 ゆかり大根

しゃらさん @cook_40033314
大根の皮って厚く剥くときありますよね。。
そんなとき捨てないで
モウ1品。。
綺麗な色で食卓も
美しく。。
お弁当のおかずにも
イイかも・・・
このレシピの生い立ち
大根の皮がもったいないな~で ゆかりと合えたらどうだろうって・・・
と思い試してみたら美味しかったからです。
作り方
- 1
大根の皮を細切り
- 2
細切りした大根に
塩をまぶし 軽く
もむ 待つこと
10分 水気が出てきます。余計な塩分を落とすために水洗いして軽く絞ってください - 3
軽く絞った大根の皮
にゆかりをまぶし
箸で軽く全体に絡め
て出来上がり!
コツ・ポイント
塩をした大根の皮を水で洗って余分な塩分を落とす事くらいです。。
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