アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁の材料を鍋で煮立てて砂糖を溶かし、冷ましておく。
- 2
昆布をはさみで細く刻み、分量外の酒を少し振りかけて、ふやかしておく。
とうがらしを水につけて柔らかくし、はさみで細く輪切りに切る。 - 3
千切り大根を水でよくもみ洗いし、５分ほど水に漬けたあと、新しい水ですすいで水気を絞る。
- 4
全ての材料を漬け汁に漬け、汁がかぶるくらいの重しをして一晩置く。
コツ・ポイント
大根は、輪切りにしてカラカラに干したものを同様にして漬けると歯ごたえが良いです。
にんじんの千切りも一緒に漬けると彩りが良いですね。
漬け汁は味見をして酸味・甘みを調整してください。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
切り干し大根のはりはり漬け
切り干し大根をサラダ感覚で食べよう！
切り干し大根のはりはり漬け
切り干し大根の一番好きな食べ方。さっぱりで美味しいです。作るとすぐになくなってしまうので、切り干し大根は常備してます✨
クックG2K481☆ 
大根大量消費！ストーブで簡単ハリハリ漬け
干しカゴや重石がなくても本格的なハリハリ漬けができます。乾燥した大根の救済にも。
うさぎのはちゅこ 
大根のハリハリ漬け！
大根の消費拡大に役立ちます。ご飯のおかずに、おつまみにどうぞ！
自家製ハリハリ漬け
パリポリパリポリ、干し大根っておいしいね♪
切り干し大根のハリハリ漬け
ご飯の友です♡切り干し大根の歯ごたえも楽しめます。
☆定番☆切り干し大根のはりはり漬け
カルシウムや食物繊維などが豊富な切り干し大根を使って、定番のはりはり漬けを。箸やすめに最高です！！！
切り干し大根でハリハリ漬け
簡単に出来て、美味しくて、日持ちもします！ちょっと懐かしい味がしますよ。
ポリポリ止まらない！はりはり漬け♪
歯ごたえの良い大根のお漬物。食べ始めると止まりません！(^_^)
簡単！切り干し大根のハリハリ漬け
切り干し大根のアレンジです。
切り干し大根のはりはり漬け
病人でも安心
大根のはりはり漬け（ほんのり甘め）
割り干し大根のはりはり漬けほんの～り甘めのはりはり漬けですレシピID18022089のアレンジレシピです
ゆん♪♪ 
簡単！包丁いらずのはりはり漬け
常備食材で常備食を！食材は切り干し大根さえあればできますよ。後は味付けだけ。
tarasuke 
簡単。切り干し大根のはりはり漬け中華風
常備菜を作りたくて、切り干し大根があったので、簡単に出来るものを。何が中華風って、中華ダシを入れてるだけです。
☆★切り干し大根のハリハリ漬け★☆
切り干し大根は煮るだけでなく、漬けてもgoodです。パリパリとした食感が年代を問わずとっても好評です。
切り干し大根のハリハリ漬け
パリパリで病みつき 切り干し大根レシピ✨
割り干し大根の醤油漬け(はりはり漬け)
ピリッとした生姜の香りと辛みが美味しい♡保存もきくので作り置きしておくとお弁当や箸休めに丁度良いです(*^^*)
切干大根のハリハリ漬け
歯ごたえが心地よい簡単漬物。翌日以降も味がなじんでおいしいので、多めに作って箸休めとしても。
黒糖で作る 切り干し大根のはりはり漬け
黒糖で旨みアップ！！歯ごたえ抜群の切り干し大根。
天日干し大根のはりはり漬け
ベランダなどで干した大根で、簡単にはりはり漬けをつくる。新鮮で市販のものよりおいしい。問題は箸が止まらなくなること！
切り干し大根のハリハリ漬け
歯ごたえがある方が好きなので、太い切り干し大根で歯ごたえバッチリのピリ辛でご飯にピッタリです。
みゆはゆ 
切干大根のはりはり漬け
年中常備したいはりはり漬け！夏には胡瓜を加えてサラダ風にしてたっぷり頂きましょう！
定番「切り干し大根」のはりはり漬け
切り干し大根って日向の匂いがするんですよね。
簡単お漬物♪ 割り干し大根のはりはり漬け
パリパリした割り干し大根と昆布の粘りが美味しい！！
冬のやみつき常備菜✨はりはり漬け
冷え込んできた頃作る干し大根で作った、お店にはない絶品はりはり漬け。とにかく一度食べると、やみつきになる味です。
簡単☆割り干し大根のハリハリ漬け
パッリパリッさっぱり！おいしーヘルシー！簡単お手軽料理！
♡切り干し大根のハリハリ漬け♡
♡歯ごたえがパリパリして癖になる♡
切り干し大根のハリハリ漬け(簡単)
パリパリした食感がクセになります甘酸っぱいのが好きな方はぜひ(^^)
jun’sレシピ 
切り干し大根のはりはり漬け
シャキシャキした歯ごたえに箸が進みます
切り干し大根のハリハリ漬け
シンプルなレシピで、大根の旨味をストレートに楽しみます。切り干し大根自体の甘味を活かすため、砂糖やみりんは使いません。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17476886
