椎茸と大根のはっぱ炊き込みご飯♪
ゆめ* @cook_40034151
少しでも多く野菜をとりたい！と、思っているので、冷蔵庫の残り物さんたちで作ってみました♪
簡単でとっても美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
椎茸は貰い物で、前日...手巻き寿司の具にしようかと思って煮た物だったのです＾＾； 結局、使わなくて置いてあったのをそのまま入れただけ！
大根の葉っぱも違うものに使おうと思って、ボールに入っていたのをそのまま入れただけなので、かなりズボラ料理ですがとっても美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の笠の部分を薄切りにして、鍋で水、砂糖、醤油、酒を入れて柔らかくなるまで煮る
- 2
大根の葉っぱを細かく刻み、塩をかけ、しばらくしてから絞って水気を切る
- 3
１（煮汁ごと入れる）と２を米と水が入った炊飯器に入れ、醤油おおさじ２を回し入れて炊く
コツ・ポイント
椎茸は国産の肉厚のいいのがあったので使ってみました♪
最初に煮たので、ぷるぷるのツヤツヤの食感になって最高です★
リアクション
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