アプリでひらく作り方
- 1
絹さやとしめじの下ごしらえをし、溶き卵を用意します。
- 2
調味料を全て合わせたものをフライパンで一煮立ちさせます。
- 3
最初絹さやを入れて、少し柔らかくなったらしめじを加えて煮ます。
- 4
全体が同じ色になったら、溶き卵を回し入れて蓋をし弱火で１分位置いたら火を止めて出来上がりです。
コツ・ポイント
しめじも絹さやも火の通りがはやいので、卵を入れたら蓋をして半熟気味に仕上げるのが◎（写真は少し時間を置きすぎました・・・＞＜）
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