簡単♡片口いわしの南蛮酢♫♬

しょうこ1818
しょうこ1818 @cook_40034451

節分なので、鶏肉の南蛮酢がけの片口いわしバージョンです。もちろん豆アジ等でも美味しく出来ますよ♫♬
このレシピの生い立ち
鶏肉の南蛮酢が大好きで、節分には“いわし”だけどどう料理しよう~?と考えていたところ、南蛮酢に漬けてしまおう!と..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

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材料

4~5人分
  1. 片口いわし 20匹くらい
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 片栗粉 適量
  4. ●酢 50㏄
  5. ●醤油 30㏄
  6. ●みりん 20㏄
  7. ●砂糖 大さじ1と1/3
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    片口いわしに片栗粉をまぶし、熱した油で揚げます。揚がったらキッチンペーパーをしいた深めのお皿にあげておきます。

  2. 2

    玉ねぎを半分に切って芯を取り、スライサーでカットしながら水を溜めたボウルに落としていきます。●を合わせておきます。

  3. 3

    1のキッチンペーパーを抜き取り、2の玉ねぎをギュッとしぼって1の上にのせます。●をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません^^簡単レシピです。

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レシピ作者

しょうこ1818
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