✦〜激ウマ！！イカの甘酢炒め〜✦

イカは１ｃｍ幅の輪切りにし、☆を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。10分程置いて、下味をつけておく。

パプリカ、ブロッコリー共に食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは軽く塩茹でしておく。

ボールに★入れ、よ～く混ぜ合わせておく。

イカはキッチンペーパーで軽く水気をとる。

片栗粉を薄くまぶして下準備OK。

フライパンに多めのサラダ油（分量外）を熱し、イカを揚げ焼きする。

時々フライパンを傾けながら焼くとまんべんなく焼けます。＊傾け過ぎて、油をまかないように気をつけて下さいね＾＾；

イカがきつね色になったら、バットにあげておく。＊後でもう１度火を通すので、ここでは軽く色付くくらいでOKです。

フライパンに余った油は大１くらい残してキッチンペーパーで拭き取り、今度はパプリカとブロッコリーを炒める。

１分くらい炒めたらイカを加えてサッと炒める。

３．で作っておいた調味料を加え食材とよく絡ませる。

調味料がクツクツと煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

再びクツクツなったら火を止め、仕上げにお酢を回しかけ全体に絡めたら出来上がり。