あったか卵とろみうどん

ももかパパ @cook_40034486
寒くなってきた今の時期にぴったり!
卵うどんも「ひと工夫」でこんなにシンプルだけどおいしくなります。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていたのが「冷凍うどん」と「卵」ぐらいしかなかったので、、、 レシピを参考に作ってみました!
作り方
- 1
お湯を沸かし、うどんを湯がき、ざるにあげ水で洗っておきます。
- 2
もう1つの鍋でお湯を沸かしておき「だし」「砂糖」「塩」「醤油」を入れる。 そして湯がいたうどんを入れます。
- 3
うどんを1~2分煮込み水溶き片栗粉を流し込みます。その後「溶き卵」を高い位置から流し込み最後に刻みねぎをいれできあがり!
コツ・ポイント
だしをとっていたら、そのおだしを使うのもいいと思います。
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