あったか卵とろみうどん

ももかパパ
ももかパパ @cook_40034486

寒くなってきた今の時期にぴったり!

卵うどんも「ひと工夫」でこんなにシンプルだけどおいしくなります。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていたのが「冷凍うどん」と「卵」ぐらいしかなかったので、、、 レシピを参考に作ってみました!

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材料

2人分
  1. うどん(冷凍も可) 2玉
  2. たまご 2個
  3. 刻みねぎ 好きなだけ
  4. 600ml
  5. 和風だし 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1.5
  7. 小さじ1/3
  8. うすくち醤油 小さじ2
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. 水溶き片栗粉の水 小さじ4

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、うどんを湯がき、ざるにあげ水で洗っておきます。

  2. 2

    もう1つの鍋でお湯を沸かしておき「だし」「砂糖」「塩」「醤油」を入れる。 そして湯がいたうどんを入れます。

  3. 3

    うどんを1~2分煮込み水溶き片栗粉を流し込みます。その後「溶き卵」を高い位置から流し込み最後に刻みねぎをいれできあがり!

コツ・ポイント

だしをとっていたら、そのおだしを使うのもいいと思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ももかパパ
ももかパパ @cook_40034486
に公開
最近は子育てもあり、短時間で間違いなくうまい料理を「クックパッド」で検索する毎日(^^;) それにしても年中通してお鍋を2週おきに食べるようになりました。
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