母の味☆胡瓜と薄焼き卵の酢の物
snoopy_snoopy @cook_40029213
私が小さい頃から母が作ってくれた味。三杯酢でさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食卓に並んでいた一品で、先日実家へ帰ったときに母が出してくれました。何年振りかに食べてとても懐かしかったので、レシピアップには忍びないのですが覚書としてアップしました。
アプリでひらく作り方
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【下準備】胡瓜は小口切りにする。●の材料を混ぜて三杯酢を作っておく。卵を解きほぐし◆の砂糖・麺つゆを加えてよく混ぜておく。
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フライパンにサラダ油を入れ温まったら①の卵液を加え薄焼き卵を作る。
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③の卵の粗熱が取れたら細切りにする。
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①の三杯酢に胡瓜・卵を入れてよく和える。
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出来上がり♪
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カニカマを入れて彩り鮮やかに。
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コツ・ポイント
見た目はよくないかもしれませんが、②で少し焦げ目が付くくらいがおすすめです。香ばしくなります。酢の量はお好みで調整してください。①で砂糖が溶けにくい場合はレンジで10秒ほど温めると溶けやすくなります。（温めすぎ注意）
リアクション
レシピ作者
`*:;,．★ ～☆･:.,;* こんにちはぁ♪ `*:;,．★ ～☆･:.,;* 音楽・踊り・お酒と食べることをこよなく愛するお気楽主婦です。 `*:;,．★ ～☆･:.,;* 年甲斐もなくスヌーピー好きです。 `*:;,．★ ～☆･:.,;* 2008．6よりボクシングジムにも旦那と通うようになり、11㌔減。 フラメンコの衣装が・・涙
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