ほうれん草とじゃがいもの明太マヨ和え

riri-mama
riri-mama @cook_40033300

明太子とマヨネーズの相性は言うまでもなく抜群♪
おかずのもう1品に☆★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ったほうれん草をたくさんもらったのと、明太子土産があったので、作ってみました。

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材料

1人分
  1. ほうれん草 1/2袋
  2. じゃがいも 1/2個
  3. 明太子 小さじ2位
  4. マヨネーズ 小さじ1位
  5. バター(マーガリン) 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3㎝位に、じゃがいもは短冊切りにする。

  2. 2

    明太子とマヨネーズをまぜる。

  3. 3

    フライパンを熱し、バター(マーガリン)をいれる。じゃがいもを炒め、火が通ったらほうれん草をいれ更に炒める。

  4. 4

    3に2を入れ、サッと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

切って、炒めて、混ぜるだけの簡単料理♪
明太子とマヨネーズが味付けなので、失敗しらずです!
じゃがいもの炒め時間節約のために、電子レンジで少し過熱してから作りました。

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レシピ作者

riri-mama
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料理苦手ですが、2人の姫のためにママ頑張ります!
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