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失敗は絶対なし!!

lisa-j
lisa-j @cook_40036306

絶対失敗がなく、材料も少ない味付け簡単のいためご飯です。
このレシピの生い立ち
私が小さい時に、よく母親が作ってくれました。すごくシンプルで豪華ではないけれど、大好きでした。
そして私が母になり、息子に作ってあげたくて、母のソースご飯をちょっとアレンジして作りました。

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材料

4人分
  1. ご飯 茶碗4杯分
  2. キャベツ 1/6個
  3. 4個
  4. うまみ調味料 少々
  5. 中濃ソース 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは少し小さめの一口大にカットしておきます。
    中華鍋にサラダ油を熱し、キャベツを炒めます。しんなりしたら、ボウルに取り出します。

  2. 2

    同じ中華鍋にサラダ油を足して熱し、ご飯を入れて炒めます。全体に油がまわったら、①のキャベツを戻して、うまみ調味料とソースで味を調えます。

  3. 3

    別のフライパンで半熟目玉焼きを作ります。
    お皿に②のソースご飯を盛り付け、上に目玉焼きをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ソースご飯の上に乗せる目玉焼きには味付けをしないので、ソースご飯は少し濃い目の味付けがいいです。また目玉焼きじゃなくても、温泉卵でも美味しいです。
具もキャベツだけじゃ・・・と思うなら、ベーコンやソーセージなど入れても美味しいです。その場合はキャベツをいためる時に一緒に炒めてください。

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レシピ作者

lisa-j
lisa-j @cook_40036306
に公開
田舎暮らしのぐ~たら&お気楽主婦です、( ̄▽ ̄)V いえーい!料理歴はお菓子作りも含めて約22年です
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