
失敗は絶対なし!!

lisa-j @cook_40036306
絶対失敗がなく、材料も少ない味付け簡単のいためご飯です。
このレシピの生い立ち
私が小さい時に、よく母親が作ってくれました。すごくシンプルで豪華ではないけれど、大好きでした。
そして私が母になり、息子に作ってあげたくて、母のソースご飯をちょっとアレンジして作りました。
作り方
- 1
キャベツは少し小さめの一口大にカットしておきます。
中華鍋にサラダ油を熱し、キャベツを炒めます。しんなりしたら、ボウルに取り出します。 - 2
同じ中華鍋にサラダ油を足して熱し、ご飯を入れて炒めます。全体に油がまわったら、①のキャベツを戻して、うまみ調味料とソースで味を調えます。
- 3
別のフライパンで半熟目玉焼きを作ります。
お皿に②のソースご飯を盛り付け、上に目玉焼きをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ソースご飯の上に乗せる目玉焼きには味付けをしないので、ソースご飯は少し濃い目の味付けがいいです。また目玉焼きじゃなくても、温泉卵でも美味しいです。
具もキャベツだけじゃ・・・と思うなら、ベーコンやソーセージなど入れても美味しいです。その場合はキャベツをいためる時に一緒に炒めてください。
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