ホタテと小松菜のオイスターソース炒め♪
あややっこ @cook_40022525
オイスターソースでぐぐっと美味しくなりました☆仕上げにバターを入れて一段と風味がよくなりました☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースは炒め物をさらに美味しくしてくれますね！
さらにホタテに合うバターを入れて香りよくしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って根元の部分を10分ほど水につけておく。その後、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンでホタテを焼きはじめ、酒を振り入れる。
- 3
小松菜の茎のほうを入れて炒め、油がまわったら葉の方も入れる。
-
- 4
塩、こしょうをしてオイスターソースも加えて炒め合わせて最後にバターを入れて炒め合わせ、できあがり！今回はシメジも入れました。
-
コツ・ポイント
小松菜の根元を水につけておくと、しゃきっとした炒め物になると、お料理番組で言ってました☆
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