竹輪とワケギの酢味噌和え

さとみわ
さとみわ @miwa_k

貝類で作る酢味噌和えを竹輪で和えてみました。西京味噌で簡単☆美味しい酢味噌和えです♪
このレシピの生い立ち
貝類がなかったので、竹輪で作ってみました(*^-^*)

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材料

3人分
  1. 竹輪 1本
  2. ワケギ 1束
  3. ●西京味噌 大さじ2
  4. ●酢 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. ●みりん 小さじ1/2
  7. ●練りがらし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    竹輪は縦に半分に切り、それを斜めに切ります。
    ワケギはさっと茹でて2~3cm長さに切ります。

  2. 2

    ●を合わせて、1と和えたら完成です。

  3. 3

コツ・ポイント

ワケギは水気を絞るとき、中身がグニュッとでてこないように気をつけてくださいね。

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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