れんこんといんげんの☆ごま味噌和え
まりんまりりん @cook_40034090
食感最高！茹でて和えるだけなので簡単です(^^♪
このレシピの生い立ち
ゴマよごしが好きなんですが、しょう油味ではなく味噌味にしてみました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
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今回使用。
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れんこんは半分に切り３～４ｍｍ幅に切って酢水につける。いんげんはすじを取り半分に切る。
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湯をわかし、塩少し入れいんげんから茹でる。いんげんは２～３分茹でたら箸でとる。次にれんこんを茹でる。酢を少し入れ透き通るまで茹でて冷水にとる。水気を拭き取る。
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その他の材料全部を混ぜ合わして、３を入れ和えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
茹で野菜、ほうれん草、ブロッコリーなどなんにでもあうと思います。辛いのが好きな人は豆板醤少々お好みで入れても美味しいですよ(^^♪
リアクション
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