れんこんのみそマヨ和え

ajyurin
ajyurin @cook_40067965

れんこんの味噌マヨ和えの作り方です。れんこんのシャキシャキ感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
昔からうちでよく作っていたお惣菜です。

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材料

作りやすい分量
  1. れんこん 1節
  2. みそ 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    レンコンは5ミリ幅に切ってお酢(分量外)を少々入れた水にさらしておく。 

  2. 2

    水にさらしている間に鍋にお湯を沸かし沸騰したらレンコンを入れ5分茹でる

  3. 3

    みそ、マヨネーズ、すりゴマを合わせ茹でたれんこんに和えたら完成

コツ・ポイント

にんじんを茹でて加えても美味しいです。

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レシピ作者

ajyurin
ajyurin @cook_40067965
に公開
ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。
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