秘密の唐揚げ~♪

airyouyuu @cook_40028077
秘密の味付けは、金のゴマだれとしょう油に漬け込むだけ~♪ぱさつきやすい胸肉がやわらかジューシーな唐揚げに変身^^
このレシピの生い立ち
金のゴマだれが、モニターで当たったので、何か作ろうと思って、作るのが苦手な唐揚げの下味にしてみました。すご~くジューしになりますよ。お試し下さいね。
作り方
- 1
モニターであった金のゴマだれドレッシングです。
- 2
今回使った胸肉です。食がよい家族なので、2パック分使用しました。
- 3
唐揚げ用にカットした鶏胸肉300gを2パック使用しました。ボールに胸肉を入れて、フォークなどで刺してたたいておく。その中に、金のゴマだれドレッシングとしょう油を加えて、揉み込んで30分くら漬けておく。
- 4
漬けた胸肉の、汁気を切って、片栗粉を付けて油で揚げるだけです。
コツ・ポイント
揚げるときは、じっくり揚げて、最後に高温で2度揚げするとカリッと揚がります。
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