冷凍お餅で簡単！いちご大福　ひなまつりに

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もとし
もとし @cook_40034405

お餅を柔らかくして、いちごとあんこを包むだけ。本当のいちご大福がこんなに簡単にできます。

このレシピの生い立ち
白玉粉の　いちご大福を作ろうとして、白玉粉が無かったので

思いつきました。そしたら、こちらの方がおいしかったです。

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材料

５個分
  1. いちご ５個
  2. お餅 ５個
  3. あんこ 適量

作り方

  1. 1

    いちごのへたを取り、あんこ　に包む

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら、お餅を入れ、もう一度沸騰したら火を止めて、柔らかくなるまで待つ。

    冷凍のお餅の場合は、（お湯が早く冷えすぎるので）途中でもう一度火をつけて、沸騰したら火を止める。

  3. 3

    テーブルに片栗粉をたっぷり敷き、柔らかくなったお餅を上に乗せ、

    上にも片栗粉をまぶして、手のひらに広げます。

  4. 4

    あんこを包んで、出来上がり。

コツ・ポイント

お餅をゆでるとき、火をつけたままにしておくと、お餅が溶けてしまいます。火を止めておけば、長く置きすぎても溶けません。 同じ要領で、あんこ餅も　いつでもできますね。

あんこ餅はいちごが入ってないので、また冷凍できます。

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もとし
もとし @cook_40034405
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もっと手抜きできないかと日夜考えている、怠け者主婦です。味を変えずに手抜きする方法を考えること創作料理や、ケーキのデザインを考えること が好きです。
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