わが家の定番！ぷりぷりカキフライ

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すずめﾁｬﾝ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224

ちょっとの手間で、ぷりぷりのカキフライができちゃうんですよね。
みなさん、ご存知かもしれませんがｗｗ
このレシピの生い立ち
わが家の定番おかずです。
母はカキが嫌いですが、私が好きなのでよく作ってくれました。

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材料

  1. カキ 1パック
  2. かたくり粉 適量
  3. 塩、こしょう 少々
  4. ☆小麦粉 適量
  5. ☆溶き卵 適量
  6. ☆パン粉 適量

作り方

  1. 1

    カキをボウルに入れてかたくり粉をまぶす。

  2. 2

    やさしくかき混ぜると、かたくり粉と水分が黒っぽくなる。
    （汚れが取れてるんです♪）

  3. 3

    お湯を沸かして沸騰したら、かたくり粉を洗い流したカキを投入！
    一呼吸おいたらすぐにとりだします。

  4. 4

    水気をキッチンペーパーでやさしくふいて、塩、こしょうをする。

  5. 5

    小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて揚げればできあがり♪

コツ・ポイント

沸騰したお湯に一瞬くぐらせるだけで、ぷりぷりのカキフライに仕上がりますよ♪

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レシピ作者

すずめﾁｬﾝ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
に公開
「パパよ・・・ 私が倒れたらこのレシピを参考にご飯を作っておくれ・・・」ってなつもりでクックパッドをはじめました実家でたくさん野菜を作っている農家の娘です小さい子どもが二人います地味な田舎っぽいレシピが多いです見た目より味重視ってことで☆
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