小松菜のヒエ味噌和え☆
kotoho @cook_40034444
ヒエは、ポカポカ体を温めてくれます。 みそ味を付けてお野菜と和えました。美味しいです。
このレシピの生い立ち
☆雑穀をいろいろお野菜と和えてみています。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３㎝、人参は小さめの短冊に切りにし、フライパンに少しの水、塩ひとつまみを入れ、いっしょに蒸し煮する。
- 2
小鍋にヒエ、塩、水をいれ、やわらかくなるまで炊く。（煮詰める）
- 3
ヒエに味噌、菜種油を加えてよく混ぜ、小松菜・人参と和えて出来上がり。
コツ・ポイント
☆お好みで柚子風味にしても○。
写真は乾燥柚子を散らしました。
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