はんぺんともやしの梅おかか炒め
おらんでう～たん @cook_40037385
梅でさっぱり♪はんぺんふんわり♪おかかもベストマッチでうまうまです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違った野菜炒めが食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは1.5cm角に切る。
もやしは袋の上から揉んで細かくしておく。 - 2
卵、牛乳、塩コショウを合わせて溶き、油を熱したフライパンに流し入れ、手早くかき混ぜて半熟スクランブルにして取り出す。
- 3
同じフライパンに油を足し、もやし、はんぺんの順に炒め、軽く塩コショウ(分量外)して、☆印を合わせ入れ、卵も戻し入れる。
- 4
軽く炒めたら、かつお節を加えてざっくり混ぜ、器に盛ってネギを散らせば完成!!
コツ・ポイント
卵は先に炒め、後で混ぜ合わせることでふんわり感を残してくださいね♪
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