豚肉ときゅうりの梅肉さっぱり炒め

りょうりっこ☆'s cooksnap of when they made 豚肉ときゅうりの梅肉さっぱり炒め.
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karin328
karin328 @cook_40126946

暑ーい夏！
食欲がない時に、さっぱりおいしく食べられます♪
梅と豚肉ときゅうりの相性がばっちし★
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんが、家庭菜園で作ったお化けきゅうりをくれるときに教えてくれたレシピです★

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材料

2人分
  1. きゅうり 特大1本
  2. 豚バラ肉薄切り 100グラムくらい
  3. 梅肉 1個分
  4. かつおぶし １袋
  5. ゴマ油 適量
  6. ★ポン酢 大さじ３
  7. ★めんつゆ 大さじ３

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りに。豚肉は食べやすいよう一口大に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉投入。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、きゅうりをＩＮ♪全体的に油がなじんだら、★印の調味料と梅肉を入れます。

  4. 4

    調味料が全体にからんだところで火を止めて、かつお節をまぶしたらできあがりです♪♪
    （＾－＾）

コツ・ポイント

きゅうりは、育ちすぎくらいの、なるべく太いもの。
『これ、ズッキーニか！？』というくらいのがベストです★(笑)

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レシピ作者

karin328
karin328 @cook_40126946
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２児のママです。まだまだ、わからないことだらけですが日々奮闘しています♪(*^_^*)
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