鰆の木の芽味噌焼き

あっさりしたさわらに木の芽味噌を塗って焼きました。かおり高い木の芽が食欲をそそります！春のご馳走、いただきます♪

春が旬の鰆を木の芽味噌で。更に春の香りをプラス♩

一晩ねかせると味がよくしみます！

ほのかに香る木の芽(山椒)と味噌が好相性◎

山椒入りの味噌を使用し、香りや風味が加わることで、少量の味噌でも満足感のある春らしい一品に仕上がります。

ふんわりしっとりした鰆に、木の芽のさわやかな香りの白味噌を塗って、香ばしく焼いた春の香りのする焼き物です。

臭みのない鰆で、季節感を出してみました。簡単で早いので、お助けレシピになりますよ。

春の鰆は脂がのって美味しい。ねぎ味噌でご飯にぴったりの焼き魚にしました。両面焼きグリルで焼きます。

鰆を梅かつお味噌で味付けしました。柚子味噌焼きとちょっと違って、これも美味しいよ。

魚が苦手な人も味噌の焦げる香りでおいしくいただけますよ♪

簡単で、とろぉ～んとした味噌味が美味しい！

一晩つけてみそのうまみと塩けを魚に移します♪

鰆に味噌を塗って焼くだけ！絶品です。

淡白なさごし(さわら)に七味唐辛子でアクセント。クセがないので、どなたでも食べやすいはず。

野菜ソムリエ＜小西佐織＞考案レシピ。やわらかくて甘い京都代表の九条ねぎを、春の魚、鰆にのせて焼くことで、春らしさを感じられます。鰆は臭みもなく、身もやわらかく、年齢問わず食べやすい魚です。その鰆に九条ねぎ味噌をのせると、後味に九条ねぎの風味が加わり、更に美味しく仕上がります。九条ねぎは万能薬味でもあり、メインにもなり、どんな料理にでも合います。生でもおいしいですが、火を入れることで更に食べやすくなります。魚の臭みが苦手な方も、是非お試しください。

普通のお味噌で焼くからとっても簡単！お弁当にも大活躍です♪

漬け込むだけ！そのまま冷凍もできます♪ピリ辛味噌でご飯が進む♪鱈など他のお魚でもOK☆

西京味噌や白味噌がなくても普通の味噌で簡単にいつでも作れます。しっとりふっくら、味がしみてます♪

「料亭の味 西京焼き用みそ」に黄身を加えた、コクのある味噌焼きです。

香りもご馳走の木の芽白味噌と合わせて木の芽味噌に♪昆布だしうすくち醤油も入れて風味アップ↑魚の他にお肉にも◎

秋の脂がのったサワラを味噌とからめてこんがり焼いた料理です。

メモです

味が染みてご飯がすすみます。

マヨと味噌のソースをぬってオーブンで焼くだけの簡単レシピ♬

木の芽入り味噌を塗り焼いた焼き魚はいつもとちょっと違った味。かおり高い木の芽味噌でちょっと豪華な春ごはんに。

ハチミツと胡麻味噌ぬって焼いたサワラに青のりの香りをつけて風味楽しめる焼き魚にしてみました(⌒‐⌒)

ねぎ味噌は余ったら焼きおにぎりにするのがオススメです。

ジューシーな鶏もも肉に、木の芽を叩いて入れた白味噌を塗って、香ばしく焼き上げたご飯にも、お酒にも合う春の香りのする一品。

1歳半〜としていますが、1歳4ヶ月の息子はバクバク食べます。

子供達に人気の魚料理です！鯵、鮭など旬の魚を使って作って下さい。