我が家のお節料理　「林檎きんとん」

はじめてのつくれぽをする
ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728

紅玉の酸味がきいた甘酸っぱい　林檎きんとんです♪
このレシピの生い立ち
我が家では紅玉を使い、甘酸っぱい林檎きんとんです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さつまいも ８００グラム
  2. 紅玉 ３個
  3. 国産レモン（果汁のみ） 1/2個
  4. 上白糖 １５０グラム

作り方

  1. 1

    紅玉は塩をつけて洗い、いちょう切りしてレモンの果汁をかけておく。鍋に紅玉を入れて２～３分程度火にかけて蓋をして火を消す。

  2. 2

    さつまいもは皮を剥いて適当な大きさに切って水にさらす。鍋にさつまいも・かぶる程度の水を入れて火にかけて茹で裏ごしする。

  3. 3

    2013年のお節は裏ごしをせずに、茹でたさつまいもを湯切りしてそのままフープロにかけました。
    なめらかな林檎きんとんに♡

  4. 4

    鍋にさつまいも・分量の砂糖を加えて火にかけて煉る。

  5. 5

    ボールに紅玉・さつまいもを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

林檎は必ず紅玉を使い、皮ごと使うので塩をつけて洗ってワックス等を取って下さいね。
さつまいもは口当たりが違うので、必ず裏ごしして下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728
に公開
２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. オープンアボカドクロックムッシュ salviaサルビア
  2. 鯛と季節野菜の甘酢和え なべじぱっど
  3. 茹でヤングコーン ナナンのりのり
  4. レモンカード lika
  5. ジャスミンライスでスパイスドライカレー kuragenoie
  1. たたきキュウリの梅和え☆おつまみに♪ yuri0216
  2. 　我が家のお節料理　「酢ごぼう」 ゆりmama
  3. 我が家のお節料理「牛蒡の牛肉まき」 ゆりmama
  4. 水菜のサラダ☆ momoromi