我が家のお節料理 「酢ごぼう」

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728

簡単にできるお節の一品です♪
このレシピの生い立ち
実家の味をベースに、家族の好みの味付けにした我が家のお節です。

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材料

  1. 牛蒡 大1本
  2. すり胡麻 大さじ2
  3. 三温糖 大さじ1強
  4. 米酢 1/4カップ
  5. 醤油 小さじ1
  6. 本みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に牛蒡とかぶる程度の水・分量外の米酢大さじ1を入れて茹でる。

  2. 2

    茹でた牛蒡をまな板にのせ、すりこぎでたたき適当な大きさに切る。

  3. 3

    調味料を全てあわせておく。

  4. 4

    ボールに牛蒡・調味料を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728
に公開
2010.12.01パンシェルジュ検定2級合格2012.04.07調理製菓専門学校入学2013.03.23調理製菓専門学校卒業2013.04~自宅でパンとお菓子の教室スタート2013.05.30製菓衛生師国家試験受験2013.06.21製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍
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