簡単☆キノコのきんぴら風。

ひとみっち。
ひとみっち。 @hitomi1023

大好きなキンピラ♪キノコで作ってみたら?
美味しかったぁ~(*^^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので大好きなきんぴらを作りました。

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材料

1~2人分
  1. えのき 1パック
  2. しめじ 1/2パック
  3. ベーコン 1枚
  4. ごま 適宜
  5. 鷹の爪 少々
  6. お酒 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 醤油 大さじ1程度
  9. お砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいて鷹の爪を入れて熱する。

  2. 2

    キノコ類をカットしてフライパンで炒める。

  3. 3

    お酒、みりん、(分量の半分の)醤油、お砂糖を加えて全体が馴染むようにする。

  4. 4

    残りの醤油を最後に加えて香りを残す。

コツ・ポイント

少し甘めの方が、鷹の爪のピリ感とお砂糖&みりんの甘さで
味に広がりがあって美味しいと思います。簡単に作れます♪

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レシピ作者

ひとみっち。
ひとみっち。 @hitomi1023
に公開
自家製酵母エキスから元種を作りパンを焼いています。あとは旬のジャムを作ったり、食べたいお菓子を焼いたり… 自分なりに楽しんでます(ゝ∀σ)ノ☆ブログは、こちら➡http://ameblo.jp/hitomi-vie/旧ブログは➡http://ameblo.jp/atu-hitoインスタ➡https://instagram.com/hitomi_vie_quotidienne/
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