さんまの蒲焼缶ともやしの卵とじ
べるり @cook_40021609
簡単節約おかずができました。ごはんにかけて丼にしても♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がさみしくなった頃、ストックしてあったさんまの蒲焼缶を発見。おかずっぽくいただきたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの蒲焼は1cm幅に切る。
- 2
フライパンに1のさんまと缶汁・水・酒・しょうが・ねぎを入れて中火にかける。
煮立ったらもやしをい入れる。 - 3
もやしが少しくたっとしたら、卵を溶いて回し入れ、ふたをして火を止める。
- 4
卵が半熟になったら器に盛り、きざみのりをかけてできあがり。
コツ・ポイント
缶くささを消すために、しょうがは多めに入れた方がよいと思います。
もやしはあえてひげ根をとらずに使ってくださいね。
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