厚揚げともやしの卵とじ
atlast521 @cook_40133059
卵大好きで、なんでも卵とじにしちゃいます。
簡単で、家計にやさしい一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げやもやしは家計にやさしい食品のためよく使います。煮物の味付けをそのまま卵とじにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
- 2
★の材料を合せておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、厚揚げをならべる。軽く焼き色がつけば、★の材料を入れ蓋をする。
- 4
グツグツと煮えてきたら、もやしを入れ蓋をして煮込む。
- 5
溶き卵を入れ、蓋をして3分程度煮込む。
- 6
彩りに小口切りのねぎを加える。完成です。
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