もやしとしめじの卵とじ♪
onputti @cook_40035786
優し～い味です。ごはんに乗せてつゆだく丼にも！
このレシピの生い立ち
あと一品足りなかったので、サッとできる煮物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはひげをとり、しめじはばらしておく。
- 2
もやしとしめじをごま油でさっと炒め、酒、めんつゆ、みりん、水を入れて一煮立ちさせる。
- 3
といた卵を流しいれ、すぐに蓋をして半熟に蒸らす。
コツ・ポイント
火の通しすぎに注意してください。シャキシャキのもやしととろっと卵が美味しいです。☆めんつゆの味によって濃さがかわってくると思いますので、お好みで調整してください。
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