☆もやしと豚ひき肉の卵とじ☆

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ココット24
ココット24 @cook_40076513

「もやし」が主役の一品料理に！温かいご飯にかけて丼物にしてもグ～♪もやしと豚ひき肉の卵とじ！低コストでグ～＾＾*
このレシピの生い立ち
低コストでお財布に優しい～「もやし」で何かできないかと挽肉と卵を合わせてみたら好評でした～♪

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材料

26ｃｍフライパン使用
  1. もやし 1袋
  2. 豚ひき肉 200~230ｇ
  3. 卵 3~4個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 万能ネギ（飾り用にあれば...) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を引き豚ひき肉を炒める。

  2. 2

    ８割位1に火が通ったら、1にもやしを入れて炒める。

  3. 3

    2に分量の調味料（酒・醤油・みりん・砂糖）を入れるて味を整のえる。

  4. 4

    卵を良く溶きほぐし3に全体に卵を流し入れる。卵を入れた後は、かき混ぜない。卵がお好みのかたさになったら火を止める

  5. 5

    4を器に盛り付ける。この時、フライパンから滑らす感じで、お皿に入れる。細かく刻んだ万能ネギを載せる。出来上がり～♪

コツ・ポイント

※仕上げの溶き卵を平均に流し入れたら、かき混ぜない。卵はお好みの硬さで火を止める。
※ご飯にかけて丼物にしても美味しいですよ♪

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レシピ作者

ココット24
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美味しいものを食べてる時が、シアワセ(^.^)作るのも食べるのも大好きです♪料理は自己流！簡単なものばかりです（笑）☆育ち盛りの男の子2人とミックス犬♂とMダックス♀のママ業やってます。宜しくお願いします＾＾☆
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