簡単!灯台つぶの煮つけ

元クマ
元クマ @cook_40034439

新鮮なつぶはお刺身でいただきますが、スーパーで半額シールが貼られていたかわいそうなつぶ君を発見!煮ちゃいます!
このレシピの生い立ち
殻付き500gで¥398が半額だったんです。まだ生きていたんだけど、念のため、煮ました。

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材料

  1. 灯台つぶ 500g
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 大さじ2
  5. 200cc

作り方

  1. 1

    塩水で軽く洗って砂抜きします。

  2. 2

    醤油、みりん、酒、水を鍋に入れ、一煮立ちさせたらつぶを投入。一度沸騰したら弱火で20分ほど煮ます。

  3. 3

    完成(左上)!そのまま熱々を食べてもいいし、一晩冷蔵庫で寝かせておいても味がしみておいしいです。

コツ・ポイント

身が、貝の口からのぞいても、見えないくらい奥にもぐってしまいました。活つぶだったから?前はうまく作れたんですが・・・。どなたか理由のわかる方は教えてください!

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レシピ作者

元クマ
元クマ @cook_40034439
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コメ欄閉じています。スミマセン。更新もお休みしています。ゴメンナサイ~m(_ _)m
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