小松菜と牛肉の大根おろし和え
めんたい子 @mentaiko_kitchen
大根おろしに梅干が入っているので、ご飯にもピッタリ♡小松菜もたっぷりいただけます(^^)
このレシピの生い立ち
子供達は大根おろしとはちみつ梅干が大好きなので、たっぷりの小松菜と牛肉にのっけました。細身の長女はおかわりできました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３～４センチに切り、さっとゆでて、水気を切る。
- 2
鍋にお湯を沸かして、料理酒大さじ1を加えて牛肉をゆでる。ゆであがったらザルにとり、水をさ～っとかけて、水気を切っておく。
- 3
大根おろしは、軽く水気を切り、醤油と梅干を混ぜて、小松菜・牛肉の上にのせる。
コツ・ポイント
はちみつ梅干は酸っぱくないので、普通の梅干を使う場合は、2個くらいでいいです。
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