大根おろしでさっぱり☆牛肉のみぞれサラダ

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yuari☆
yuari☆ @cook_40288002

カリカリジュワ～なボリュームサラダです♪
大根おろしのたれで見た目よりさっぱりしてます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので...
おかずに悩んでいたので作ってみました。
ステーキサラダ！
お腹いっぱいです。

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材料

2人分
  1. 牛肉 350g
  2. 大根おろし 1/3本分
  3. ★醤油(うちのは減塩です) 大さじ2
  4. ★赤ワインまたは料理酒 大さじ2
  5. ★みりん 小さじ2
  6. ★顆粒だし 小さじ1
  7. ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ミックスリーフは水で洗ったあと、水にさらしてシャキッとさせておく。

  2. 2

    サイコロ状にカットした牛肉(市販のサイコロステーキだと切る手間なし)をフライパンで炒める。

  3. 3

    お肉から出た油は取り除く。

  4. 4

    ★の調味料を全て入れて炒める。

  5. 5

    大根おろしを入れてさっと炒める。

  6. 6

    お皿にミックスリーフを敷き、その上に炒めた牛肉をのせたら完成。

コツ・ポイント

大根おろしを入れてさっぱりさせることで後味がすっきり感じます。
サラダにピッタリですね～♪

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レシピ作者

yuari☆
yuari☆ @cook_40288002
に公開
３人の子供を持つ母です。真ん中と末っ子が食物アレルギーで、除去メニューを作り始めて9年。旦那はヘルシーが好きで野菜多めのレシピを提案しています。作ったご飯の材料って少し余ることありますよね！私は少し多めの材料を用意しわざと余らせて、次の日に繋いでいく『リメイクレシピリレー』をこっそり楽しんでいます。次の日のおかずに繋がると何だか楽しい気分に♪つくレポありがとうございます♡
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