あっさりヘルシー☆きのこの梅和え
ゆーにゃお @cook_40033021
今から早い？！夏に向けたあっさりさっぱりメニュー。
きのこだけなので、低カロリー。
このレシピの生い立ち
梅干を使い切りたいなぁ・・・・きのこもいろいろあるから、やってみよう！からできました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは一口大にきり、少量の油で炒めて、あら熱を取っておきます。
- 2
梅干の種を取り除いて、包丁で叩きます。
ボウルに砂糖とワインビネガーをいれて砂糖を溶かした後に梅干をいれてさらに混ぜます。 - 3
混ざったソースに冷ましておいたきのこをいれてさらに混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
きのこから水分が出るときがあるので、最後に混ぜるときに入らないように気をつけてください。
砂糖の分量は梅干の味によって加減をしてください。
酢の量は梅干で絡めやすくする程度なので少量です。
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