アジア風・焼きそば
おじょまん @cook_40023696
オイスターソース味の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
ベトナム旅行で泊まったホテルの朝食にあった「焼きそば」です。頼むとコックさんが目の前で作ってくれました。とってもおいしかったので再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カッペリーニはパッケージにしたがって茹で、水洗いしておく。
- 2
サラダ油でしょうがを炒め、香りが出たらネギ、生しいたけ、にんじん、青梗菜、きくらげの順に炒め合わせる。
- 3
調味液と１のバーミセリを加えて全体を混ぜながら軽く煮る。
コツ・ポイント
それっぽい麺がなかったのでバーミセリを使いましたが、ビーフンを使ってもいいかと思います。加える野菜は何でもいいと思います。お肉やしーフードを加えてもおいしいですよ。
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