王将風!!焼きそば

shokoeri
shokoeri @cook_40227381

王将風の普通のソース味じゃなく醤油とオイスターソース味の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
王将の焼きそばが大好きで真似してつくってみました。

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2玉
  2. もやし 半袋
  3. 人参 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にら 適量
  6. きくらげ 適量
  7. 豚肉 100g
  8. 醤油 大さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 味覇 少々
  11. 少々
  12. 塩コショウ 少々
  13. 生姜チューブ 1~2センチ
  14. ニンニク お好みで
  15. ごま油 少々
  16. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜と豚肉を一口大に切る。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクと生姜を加え香りがしてきたら、豚肉をいれ火が通ってきたら野菜をいれしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりとしたら、麺を加え水も加える。水分がなくなってきたら醤油、オイスターソース、味覇を投入し塩コショウで味を整える。

  4. 4

    最後にごま油を少々まわしかけ風味づけをし、お好みでネギをトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

簡単なのでとくにありませんが、麺に水を加えるとき水をいれすぎて麺がのびないように注意!

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レシピ作者

shokoeri
shokoeri @cook_40227381
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