春野菜♪豚肉と筍とさやいんげんの山椒炒め

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ゴーちゃんのママ
ゴーちゃんのママ @cook_40023749

豚バラ肉と春野菜で、簡単な炒め物を作ってみました。山椒がいい感じにマッチしてるから、ご飯もアルコールもススんじゃう◎◎◎
このレシピの生い立ち
普通の塩コショウでの味付けで仕上げるつもりでいたのに、
コショウが切れていたΣ('◇'*)エェッ!?　かなりビックリ！！
仕方ないから、山椒を振って食べてみたら、こっちの方が旨いじゃん！！！
ヽ(´▽｀)/　　って感じでとっさに出来上がったレシピです。

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材料

３～４人分
  1. 豚バラ肉（焼肉用） ２５０ｇ
  2. ゆでたけのこ 穂先１０ｃｍくらい
  3. さやいんげん ７０ｇくらい
  4. 塩 少々
  5. 中華あじ（中華調味料） ３振りくらい
  6. 山椒 お好みの量で

作り方

  1. 1

    たけのこをスライスし、さやいんげんは筋を取って軽く下湯でしておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大1（分量外）熱し、豚肉,たけのこ,さやいんげんの順に炒めていきます。

  3. 3

    後は、中華あじと塩と山椒で味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆでたけのこは、もう一度さっと下湯でしておく方が、歯ざわりよくなるそうですよ。
山椒は、お好みの量で。子供に出すときは、少なめにしておきました。

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レシピ作者

ゴーちゃんのママ
ゴーちゃんのママ @cook_40023749
に公開
ステップママ8年目突入のお母さん。お父さん（旦那）とゴーちゃん（長男１6歳）とレイちゃん（長女１4歳）キーちゃん（次男4歳）の５人家族。只今、子育て奮闘中。ゆっくり更新しております。ご了承下さい(-人-;)
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