ママ直伝！！我が家の春巻き
ノエルン @cook_40030698
みんなで巻き巻き＾０＾楽しいし、お野菜たっぷりで健康的ですよ！！
このレシピの生い立ち
ママの料理の中でも大好きなメニューなので、教えてもらいました！！
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけと春雨は湯でもどしておく。さんど豆はサッとした茹でする。
材料はすべて細切にする。 -
- 2
中華鍋に油をひき、★の材料を火の通りやすいものから炒める。
-
- 3
△の調味料で味付けし、●の材料を入れかるく炒める。
火をとめ、包めるま様に冷ます。（この間に味が染みます） -
- 4
冷めたら、春巻きの皮の角を手前にして ３の材料を適量乗せて巻く。
縁を水溶き片栗粉を塗って、はずれないようにする。 -
- 5
全部巻けたら、１８０℃の油であげ、二杯酢で（お好みでからしも付けて！）頂く。
-
コツ・ポイント
混ぜて揚げるだけだし、二杯酢で頂くので特にこつはありません・・・
。長いもは春巻きには珍しいかもしれませんが、食感がいいですよ！！
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