中華雑炊☆青梗菜をのせて
ルリナ @cook_40033921
青梗菜とザーサイで中華風に仕上がった雑炊です☆
このレシピの生い立ち
ゆみ’ｓカフェさんのラーメン・雑炊に♪青梗菜でトッピング♫を雑炊に乗せてつくれぽしたときにレシピアップを薦められて調子に乗って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんは滑りを取るため、一度水で洗います。（写真は玄米ごはんです）
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- 2
一人分用の鍋（なければ普通の鍋で）に１と水を入れ、火にかけます。
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- 3
２に、中華だしの素、鮭、葱を入れて更に煮ます。ここで味を見てください。薄いようなら塩または醤油で調整してください。（具材①の場合）
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- 4
溶いた卵を流しいれ、ふたをし、蒸らしてください。卵の固さはお好みで。鶏肉はここで入れてください。（具材②の場合）
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- 5
最後に青梗菜を乗せ、ごま油をまわしかけたらできあがりです。
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- 6
- 7
【おまけ】 朝ごはんに残った鮭をフォークで崩します。
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- 8
ラップに包み
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- 9
冷凍庫へ
これを雑炊に使いました☆
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コツ・ポイント
具の量で味が変わってきますので、味をみて調節してください。
リアクション
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